Blog›Články

Náš výběr deseti superpotravin

Každý člověk by měl mít své zdraví na prvním místě. Určitě je všem jasné, že nejdůležitější roli hraje strava. Avšak ve světě plném průmyslově zpracovaných potravin, umělých sladidel, konzervantů, éček a hromadě dalšího, může být občas těžké, najít kvalitní a zdravé potraviny. Dnes si představíme deset superpotravin, které bychom měli do svého jídelníčku zařadit, abychom podpořili naše zdraví.

Co je „superpotravina“?

Nejdříve si řekneme, co vlastně slovo „superpotravina“ je. Jedná se o označení potraviny, která obsahuje spoustu prospěšných látek a určitým způsobem přispívá našemu zdraví. Konkrétně se jedná o vitamíny, minerály a enzymy. Mezi superpotraviny patří ořechy, semínka, luštěniny, exotické ovoce, citrusy, nepražené kakaové boby, quinoa, vejce a mnoho dalšího.

10 nejlepších zástupců

Borůvky jsou zdrojem antioxidantů. Působí proti předčasnému stárnutí, podporují mozkovou funkci a činnost srdce, čistí krev a zlepšují zrak. Díky obsahu vitamínů A, E, C a vitamínů skupiny B pozitivně přispívají imunitě.

Chia semínka jsou zdrojem omega 3 mastných kyselin. Jsou vhodným doplňkem při redukci, protože zasytí na delší dobu a jsou dobře stravitelná. Také podporují vyprazdňování a zavodňují tělo zevnitř (mají schopnost na sebe vázat vodu). Skvěle se hodí do jogurtu, smoothies, na kaši nebo pro přípravu dezertů.

Česnek nemusíme dlouze představovat. Jedná se o přírodní antibiotikum, kterým můžeme zahnat bakterie, kvasinky, houby i viry.

Vejce jsou zdrojem vitamínu A, D, E, K a vitamínů skupiny B. Z minerálních látek jsou zde zastoupeny sodík, draslík, vápník, hořčík, zinek, fosfor, měď, selen a železo. Všechny prospěšné látky se nachází především ve vaječném žloutku. Jak je to s cholesterolem už všichni víme z našeho předchozího článku – bát se jej rozhodně není potřeba.

Kurkuma je koření, které pochází z Asie. Dříve se používala jako barvivo, než byly objeveny její pozitivní účinky. Má oranžovou barvu a je součástí kari koření. Napomáhá s trávením, podporuje funkci jater a jejich regeneraci a příznivě působí na imunitní systém. Účinnou látkou je kurkumin, který působí jako antioxidant.

Goji neboli kustovnice čínská pochází z Číny. Obsahuje velké množství aminokyselin, vitamínů a minerálních látek. Má antioxidační účinky, podporuje zrak, reguluje hladinu krevního cukru a cholesterolu a napomáhá správné funkci ledvin a jater. V obchodě se s ní nejčastěji setkáme v sušené podobě. Stejně jako chia semínka se i goji hodí do jogurtu nebo na ozdobení kaše.

Acai je tropické ovoce plné vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek. Má vysoký obsah vlákniny, antioxidantů a esenciálních mastných kyselin. Svou chutí a vzhledem připomíná borůvky. Prodává se ve formě tablet nebo prášku, který se dá přimíchat do smoothie, jogurtu, mléka a podobně.

Quinoa je bezlepková pseudoobilovina původem z Jižní Ameriky. Má neutrální chuť a hodí se pro přípravu kaše nebo jako příloha. Prodává se ve třech barvách – bílá, červená a černá. Quinoa má oproti ostatním obilovinám vyšší obsah bílkovin.

Kakaové boby jsou sušená semena plodů kakaovníku. Prodávají se buď pražené nebo nepražené, které jsou šetrněji zpracované a zdraví prospěšnější. Mají hořkou chuť, jsou křupavé a hodí se jako ozvláštnění dezertů.

Mladý ječmen se vyrábí z mladých výhonků, které se usuší a rozemelou na prášek. Takový prášek se následně smíchá s vodou a vypije. Tato superpotravina působí proti únavě, podporuje funkci centrální nervové soustavy, působí proti překyselení organismu a podporuje trávení.